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海蛎子的营养价值

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核心提示:海蛎子就是我们熟知的牡蛎,《我的叔叔于勒》中曾提及过的一种“优雅高贵”的食物。海蛎子的营养价值非常的高,有“海底牛奶”的美誉。今天我们一起来具体的了解海蛎子的营养价值。

海蛎子

海蛎子就是我们熟知的牡蛎,《我的叔叔于勒》中曾提及过的一种“优雅高贵”的食物。海蛎子的营养价值非常的高,有“海底牛奶”的美誉。今天我们一起来具体的了解海蛎子的营养价值。

100克海蛎子可食部分蛋白质10.9克,脂肪1.5克,钾200毫克,钠462毫克,钙131毫克,镁65毫克,锌9.39 毫克,铁7.1毫克,铜11.5毫克,磷115毫克,硒86微克,维生素A27微克,烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高,可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及人体必需的8种氨基酸。还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质等等。

海蛎子中糖原的营养价值:糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力。

海蛎子中蛋白质的营养价值:蛋白质含量高,生海蛎子中体现更加明显。生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。生蚝性寒,体质特别寒凉的人还是不太建议多吃。

海蛎子

海蛎子中碳酸钙的营养价值:海蛎子所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用,有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。

海蛎子中钙的营养价值:钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色。

海蛎子中钾和维生素的营养价值:钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。海蛎子中还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,可以活跃造血。

海蛎子

海蛎子中核酸的营养价值:海蛎子富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只能从食物中摄取。

海蛎子中锌的营养价值:锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要,前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。

海蛎子中硒的营养价值:硒则能阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤,起到保护精子的作用。

海蛎子中磷的营养价值:含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。

看来海蛎子的营养价值真的挺高的,我们在日常中可以根据自身的状况选择食用哦,给自己一个健康美丽的身体。

 

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