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蜂蜜可以放冰箱吗

来源:网络整编

核心提示:现在的上班族们都很喜欢蜂蜜,平时用蜂蜜泡茶喝喝,养生还美容。随着酷暑的到来,大家都热的晕乎乎的,这时候也会想到蜂蜜会不会也热“坏”呢?是不是要放到冰箱去了?不过话又说回来了——蜂蜜可以放冰箱吗?

蜂蜜

现在的上班族们都很喜欢蜂蜜,平时用蜂蜜泡茶喝喝,养生还美容。随着酷暑的到来,大家都热的晕乎乎的,这时候也会想到蜂蜜会不会也热“坏”呢?是不是要放到冰箱去了?不过话又说回来了——蜂蜜可以放冰箱吗?

当然有很多人选择把蜂蜜放冰箱了,不过时间长了会发现冰箱里的蜂蜜变白了,这是变质了吗?难道蜂蜜不可以放冰箱吗?其实这并不是变质哦,蜂蜜也是可以放冰箱里的。

蜂蜜

蜂蜜放到冰箱中会结晶析出葡萄糖这是一个物理变化,不是化学变化蜂蜜本身的成分没有产生变化。所以这不会让蜂蜜变的不安全,也不会影响蜂蜜的营养价值,不过会影响到蜂蜜的口感均匀程度

其实一般蜂蜜常温阴凉避光密封保存就可以了,无需放在冰箱里。蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用蜂蜜含有抗氧化剂,还因呈酸性、含糖量高,保持着很高的渗透力,微生物无法在这种环境内生存。

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