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蓝莓的营养价值

来源:网络整编

核心提示:蓝莓看起来乌溜溜的,吃起来也是十分可口的,而且蓝莓的营养价值非常高。既美味又营养,颜值还高的水果,自然也是受大家喜欢的。那么蓝莓的营养价值有哪些呢?

蓝莓

蓝莓看起来乌溜溜的,吃起来也是十分可口的,而且蓝莓的营养价值非常高。既美味又营养,颜值还高的水果,自然也是受大家喜欢的。那么蓝莓的营养价值有哪些呢?

蓝莓中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,维生素都高于其他水果,微量元素也很高,属高氨基酸,高铜,高锌,高铁的果品。另外,蓝莓含有大量的花青素。

蓝莓

蓝莓中花青素的营养价值

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。蓝莓中的维生素A也具有保护眼睛的作用。

花青素还能清除体内有害的自由基,自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一,据估计大约 80%-90% 的老化性,退化性疾病都与自由基有关;花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,另外,花青素也是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤;花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害,从而彻底改善睡眠质量;花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

蓝莓

蓝莓中其他元素的营养价值

蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。

蓝莓中维生素C有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品,蓝莓含有相当多的钾。钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能,而热量却只有80个卡洛里。

蓝莓

不仅新鲜的蓝莓好吃哦,蓝莓干也非常的好吃。虽然蓝莓的价格贵了点,但是偶尔吃吃还是可以的。

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