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哪里学习广式点心好?

悬赏分:0 提问者: liyue29 浏览次数:364 提问时间:2016-01-21 14:18

零基础学习广式点心

广式点心历史悠久,源远流长,带有沈郁的民族特色和古朴的乡土气息,是中华民族灿烂文化的一个结晶,以其选料广泛、精小雅致、款式常新、保鲜味美,工艺独特而著称,主要以包点类、烧卖类、糕点类、酥食类、油器类、时令点心类、主食类为主,集南北之精华,中西之特点于一身。

广式点心初级班:从广式点心入门的基础知识学起,主要学习广式点心蒸、煎、烤、炸四个系列制作的品种,以及生滚粥、甜品的制作。培训费用 2800元,培训时间:15天。

培训内容包括:

1、学习广式点心入门基础知识,原料掌握、设备工具的使用;

2、学习广式点心基本功操作和造型技巧;

3、学习广式点心中蒸、炸、煎、煮、烤五种制作方法点心的制作;

4、学习广式粥的制作;

5、学习广式甜品的制作。

广式点心高级班:本班主要针对有基础的点心制作者,从开酥、刀工、造型各方面都有所提升,以培训广点专业技术复合型人才为目标,学员毕业后能从事星级酒店的点心房、连锁的点心房,使学员能够精通广点的各类制品,能够具备较高的创业能力。培训费用:3500,培训时间15天。

培训时间:周一至周日早900-1200,下午1400-1700,晚1730-2030均可参加培训,学员也可提前预约,不受时间限制,随时授课。
培训方法:小班授课,随到随学,一对一授课,老师指导耐心,学会为止。