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已解决问题 已解决问题 解决时间 2015-12-23 09:35

包粽子的材料有哪些?棕子的制作方法是?

悬赏分:0 提问者: syslhgsb 浏览次数:29 提问时间:2015-12-16 11:32

  粽子是一种食物,端午节必备的食品。为了纪念屈原而创造出来的一种食品。这个棕子的材料以及它的制作方法可是大有学问的,那么,包粽子的材料有哪些?棕子的制作方法是?

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包粽子的材料有哪些?棕子的制作方法是?

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 【鲜肉粽】
  材料:糯米、五花肉、粽叶;
  调料:生抽、老抽、幼砂糖、盐、鸡精、料酒、姜粉各适量;
  制作:
  鲜肉粽的做法1
  1、将干粽叶放入锅中倒入清水,略煮片刻至柔软;
  2、用毛巾擦拭粽叶,除去脏物;家常粽子的做法大全图解
  3、沥干水分备用;
  鲜肉粽的做法2
  4、将糯米置于容器内;
  5、淘洗干净后,浸泡片刻;
  6、沥干水分;
  鲜肉粽的做法3
  7、将适量的生抽、老抽、鸡精倒入糯米中,按喜好加入少量盐;
  8、翻拌均匀后备用;
  鲜肉粽的做法4
  9、五花肉洗净后,切成大小合适的块;
  10、入少许盐、料酒、鸡精、幼砂糖及姜粉;
  11、双手揉捏3分钟左右,直到肉块出现“小白泡”为止;
  鲜肉粽的做法5
  12、倒入适量老抽和生抽;
  13、揉捏拌匀后腌渍片刻;
  鲜肉粽的做法6
  14、取一张粽叶,从中间位置卷起成漏斗形;
  15、底部翻折,以避免糯米放入后泄露;
  16、取少许糯米放入粽叶中;
  鲜肉粽的做法7
  17、放入腌渍好的肉;
  18、铺上糯米,同勺子压实;
  19、将粽叶由下往上翻折盖住糯米,同时侧面的粽叶翻折于内避免漏米;
  鲜肉粽的做法8
  20、另取半张粽叶,覆盖在翻折后的粽叶表面;用以包裹裸露的米粒;
  21、逆时针旋转90度,将粽叶弯出尖角;
  22、用绳子捆绑住即可;
  鲜肉粽的做法9
  23、依次包好所有的粽子;
  24、将包好的粽子放进高压锅;
  25、并将事先煮开的水倒入,没过粽子;
  26、盖高压锅盖,大火煮开后,改小火煮15分钟,关火,等压力阀卸压后,继续煮15分钟,后关火焖3小时;